Smaken van de Griekse Zagori

Geplaatst door ruth - 10/12/2015 - Algemeen - geen berichten
Cover-Smaken-vd-Zagori-V-web

Eind januari 2016 zal Smaken van de Griekse Zagori verschijnen.

Samen met de in Griekenland wonende Rita Berends en haar man Yiannis Kirligitsis, zijn Annette van Ruitenburg en  Ruth de Ruwe ruim anderhalf jaar bezig geweest met het samenstellen van dit boek met meer dan 100 traditionele Griekse recepten en verhalen.

Smaken-Zagori-cmyk-spreads-89-web

De Zagori ‘het land achter de bergen’ ligt in het Noorden van Griekenland, niet ver van de grens met Albanië. Het maakt deel uit van Northern Pindos National Park, een gebied met bergen tot bijna 3000 meter hoogte en een ongerepte natuur, waar nog wolven en bruine beren te vinden zijn.

 

In dit kijk-kook-lees boek wordt verteld over natuur, gewoontes, tradities en de eerlijke Griekse keuken het jaar rond, met meer dan 100 recepten.

Smaken-Zagori-cmyk-spreads-34

Dit adembenemend mooie gebied, waar Liever Lokaal vanzelfsprekend is, verdient de aandacht die er in deze uitgave aan besteed wordt.

Prijs  € 24.95